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 ====== 料 理 一 覧 ======================

はらだ 秋の会席   ・周防瀬戸の鱧(はも)ミニ会席
秋のひらめ会席  ・秋のひらめ膳   ・ひらめ姿造り  
・鱧(はも)とひらめの夏会席  廣島サーモン彩り膳  和牛会席 ・和牛ご膳
四季の膳    ・ハイカラひらめ膳   ひらめ定食  
うな重並  うな重特盛り  鰻ひつまぶし
特選クエのお刺身と鍋コース 

 (※価格には消費税が含まれています。部屋代、配膳料は別途8%いただきます。)
●はらだ 秋の会席 
はらだ 秋の会席 ※2日前までに要予約
お1人様 \5,400
(2名様より)

松茸ご飯に土瓶蒸し、ちょっと贅沢な秋をご賞味ください。
 
 
●秋のひらめ会席
秋のひらめ会席 ※2日前までに要予約
お1人様 \5,400
(2名様より)

名物「笠戸ひらめ」と秋の味覚の饗宴。趣向を凝らした品々をどうぞ。
●秋のひらめ膳
秋のひらめ膳 ※2日前までに要予約
お1人様 \3,240
(2名様より)

名物「笠戸ひらめ」と秋の味覚の饗宴。趣向を凝らした品々をどうぞ。
●ひらめ姿造り 
お魚膳 ※2日前までに要予約
4〜5人前 \8,640

お造りの後は骨せんべいにして二度楽しめます。
●鱧(はも)とひらめの夏会席  
鱧(はも)とひらめの夏会席 ※2日前までに要予約
お1人様 \5,250(2名様より)

・二種盛り
・ひらめ骨せんべい
・鱧オイル漬け
・鱧湯引き
・ひらめ薄造り
・鱧鍋
・あゆ塩焼き
・鱧東寺揚げ
・鹿児島黒豚冷しゃぶ
・ひらめ釜めし
・茶そば養老かけ
・フルーツ
●廣島サーモン彩り膳  
廣島サーモン彩り膳 ※3日前までに要予約
お1人様 \3,780
(2名様より)

・スモークサーモン
・廣島サーモンカルパッチョ
・廣島サーモンお造り
・アトランティックサーモン
パイ包み
・サーモン洋風唐揚げ
・サーモン釜飯
・味噌汁
・フルーツ
●和牛会席
和牛会席 ※2日前までに要予約
お1人様 \5,940
(2名様より)

・和牛の陶板焼き
・国産牛のしゃぶ鍋
・ローストビーフ
・和牛ひとくちロースかつ
・小鉢
・サラダ
・お吸い物
・牛釜めし
・デザート
●和牛ご膳
和牛御膳 ※2日前までに要予約
お1人様 \3,780
(2名様より)

・和牛の陶板焼き
・お吸い物
・国産牛のしゃぶ鍋
・小鉢
・サラダ
・牛釜めし
・茶碗蒸し
・デザート
●四季の膳
四季の膳
※2日前までに要予約
お1人様 \3,240
(2名様より)

瀬戸の山海には、四季折々おいしい素材がたくさんあります。その豊かな恵みをそれぞれの膳に込めました。
●ハイカラ笠戸ひらめ膳
ハイカラ笠戸ひらめ膳
お1人様 \2,160

 ●ひらめ定食 
ひらめ定食
お1人様

Aセット 天ぷら付き \1,944
Bセット 天ぷらなし  \1,620
 ●うな重 並
うな重

お1人様
 \2,160

※タレは20年以上継ぎ足した自家製です。
 ●うな重 特盛り 
うな重 特盛り

お1人様
 \2,700

※タレは20年以上継ぎ足した自家製です。
 ●鰻ひつまぶし 
鰻櫃まぶし膳

お1人様
 \2,268

 
 
●特選クエのお刺身と鍋コース
クエ
「なにか変わったものが食べてみたい!」と思われるグルメの方にぜひ!
白身魚の最高峰 クエ!
刺身には、しっかりとした歯ごたえと、ほのかな甘みがあります。
鍋は“しゃぶなべと寄せ鍋のダシの2色鍋”で味わっていただきます。
仕上げにクエから十分にしみ出たダシで、雑炊を堪能していただきます。
ぜひ、クエ料理に挑戦してみてください。
特選クエのお刺身と鍋コース ※一週間前まで要予約
●6名様より、全6品
お1人様 \8,640
●4〜5名様
お1人様 \10,800
・前 菜  
・小 鉢  
・焼き物  
・油 物  
・お造り クエの薄造り
・鍋 物 クエのあらと
薄切りのしゃぶ鍋と寄せ鍋のだしの2色鍋
・ご飯物 雑炊
・フルーツ  

※クエの入荷は週に1回か2回なので ご予約は一週間前までにお願いします。
※特選クエは一本(3キロ)使いきりなので、人数により割安になります。span class="style2">
最大10名様でお一人様6,300円になります。
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